The Loft Axel

Waar komt de naam ‘The Loft’ vandaan?

De naam is niet zomaar willekeurig gekozen, maar heeft een achtergrond:

 

1.De loft is het aantal graden dat het clubblad schuin staat ten opzichte van de steel (shaft) en
2. Het is een plek waar vrienden samenkomen in een ontspannen sfeer.

Al met al een mooie verweving van twee elementen die ook binnen de club prima samengaan.

 

Quinten Missiaen en Eric & Bianca van Bochove

 

Als drie-eenheid gaan we per 1 april 2021 ‘THE LOFT’ bestieren, het restaurant op onze geliefde golfbaan De Woeste Kop.

Quinten is dagelijks op de werkvloer, Eric en Bianca zijn op bepaalde dagen op de werkvloer en steeds ondersteunend bij alle facetten die de keuken en het restaurant aangaan.

De keuken zal de signatuur van Eric dragen.

Maar wie zijn wij?

 

Quinten Missiaen, gastheer en sommelier

Mijn kennis van het  gastheerschap en op het gebied van dranken heb ik opgedaan aan de Hotelschool Ter Groene Poorte in Brugge.
Na mijn bachelor-opleiding International Business te hebben afgerond, begon de oude liefde toch weer de lonken: de horeca. In de afgelopen jaren heb ik ervaring opgedaan als sommelier bij ’t Vlasbloemeken, The King’s Wine Club en Brass Boer op Bonaire.
Ik kijk ernaar uit om dagelijks als gastheer voor de leden en gasten van De Woeste Kop klaar te staan en te adviseren over het drankassortiment: wijnen, diverse biersoorten en andere drankjes.

Mijn hart klopt voor de horeca, maar ik ben ook fervent golfer en lid van De Woeste Kop.

 

Eric en Bianca van Bochove

Sinds 2005 zijn we de trotse eigenaren van restaurant 't Vlasbloemeken te Koewacht, bekroond met een Michelin-ster.
Ook wij zijn al 10 jaar lid van De Woeste Kop. Ons golfavontuur is begonnen met een paar lessen die we cadeau hadden gekregen van leden die ons vertegenwoordigden op een golfwedstrijd van restaurateursvereniging de JRE.
Toen dan ook deze kans bij De Woeste Kop voorbijkwam, leek het ons een bijzonder mooie uitdaging ons ook op deze manier te presenteren. Wat we voor ogen hebben, is om na een rondje golf in een ongedwongen sfeer te genieten van heerlijk eten en een plek te creëren waar iedereen zich thuisvoelt.

 

© 2021 The Loft, Axel